Сегодня, 14:01 | Алена Куликова Алена Куликова Здоровье
6
0
Главный секрет —в качестве исходного сырья.
Фото: 5-tv.ru
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате
Есть новость? Присылайте »
Диетолог Поляков: при приготовлении котлет важно обращать внимание на свежесть сырья
При приготовлении котлет самое важное — исходное сырье, из которого готовится блюдо, а не набор приправ и способ термической обработки, об этом в беседе с aif.ru рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.
Специалист пояснил, что максимальную пользу для здоровья принесут изделия, приготовленные исключительно из домашнего фарша. В составе такого полуфабриката, по мнению диетолога, должны присутствовать только мясо, репчатый лук и традиционные специи.
Для улучшения структуры и сохранения формы котлет Поляков допускает добавление куриного яйца, которое обеспечивает необходимую клейкость массы.
«Это самый оптимальный вариант котлет», — сказал Поляков
Такой подход к приготовлению делает мясное блюдо легкоусвояемым для желудочно-кишечного тракта.
Ранее 5-tv.ru сообщал, какие гарниры идеально сочетаются с шашлыком без тяжести и вздутия. Лучший выбор — овощные салаты без майонеза: свежие огурцы, помидоры, зелень, листовые салаты с оливковым маслом или легкими йогуртовыми соусами. Также подойдут ферментированная капуста и огурцы, которые стимулируют пищеварение, и запеченные овощи.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Еда Здоровый образ жизни Продукты Здоровье
Читайте также
Одним поможет, другим нет: в чем польза и вред черешни
Огурцы, селедка и чипсы: о чем сигнализирует организм, когда требует соленого
+18°
765 мм рт. ст.
64% 74.62
0.85 85.48
0.89 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 24 июня, для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
