Сегодня, 22:00 | Дарья Орлова Дарья Орлова Здоровье
10
0
Любителям деликатесов без термической обработки стоит проявлять максимальную осторожность.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате
Есть новость? Присылайте »
Врач Фролов: употребление сырой рыбы может привести к потере зрения
Употребление сырой или недостаточно просоленной рыбы может стать причиной заражения серьезными инфекциями, включая так называемый вирус CMNV, способный вызвать полную слепоту. Об этом в беседе с RT рассказал доцент медицинской кафедры глазных болезней при РУДН Александр Фролов.
Специалист рассказал, что вирус CMNV передается человеку от водных обитателей и поражает органы зрения. При этом он полностью погибает при термической обработке.
Эксперт также предупредил о риске заражения описторхозом, когда гельминты поражают печень, желчный пузырь и поджелудочную железу через пресноводную рыбу семейства карповых и дифиллоботриозом (поражение кишечника), который передается через ленточных червей, обитающих в икре и рыбе без надлежащей засолки.
Симптоматика подобных заражений весьма обширна: от тривиального расстройства кишечника, тошноты и диареи до неврологических нарушений, таких как головная боль, онемение конечностей и потеря координации. В некоторых случаях возможны острые аллергические реакции в виде крапивницы.
Для минимизации вреда здоровью ученый рекомендует приобретать только свежую продукцию в проверенных местах и соблюдать строгие правила хранения.
Свежую рыбу необходимо приготовить в течение одних суток, а размороженную — в интервале от 12 до 24 часов. Особое внимание следует уделять герметичности упаковки, при этом повторная заморозка продукта должна быть полностью исключена.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Инфекции Болезни Черви +10°
755 мм рт. ст.
25% 74.83
-0.17 87.53
-0.44 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 23 апреля, для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
