Множество заказчиков испытывают проблемы по выбору достойного исполнителя в вопросах создания проекта и дизайнерского решения своего ресторана, кафе или бара. Не знаете, какую выбрать фирму, чтобы соответствовала потребностям проекта? Беспокоиться не нужно, ведь для этой цели есть компания «Клен», которая является надёжным исполнителем в вопросах создания дизайна и проекта кафе и ресторанов.
Проектирование ресторана и другого заведения общепита имеет некоторые этапы и каждый из них включает свои характерные черты. Обычный бизнес-проект данных заведений должен предполагать наличие технологических, инженерных и дизайнерских проектов. Технологическое проектирование Основа для целевого проекта должна — это конечно тематика заведения, то что заказчик ожидает там видеть и кого. Зависимо от выбранного помещения, что это будет: ресторан, кафе или бар, должна планироваться расстановка необходимых оборудований и коммуникаций. Кроме того, на самом первом шаге, нужно понять, кто будет составлять основную массу людей. Например: 1) Молодые люди. 2) Сотрудники офисов. 3) Семьи с детьми. 4) Компании друзей. Также понять, какой кухней собирается владеть заказчик японской, итальянской, русской, украинской. Понять среднюю цену чека, особенность и преимущество заведения, которое представляете в будущем построить. Важные этапы, с чего всё начинается? Начало проекта кафе, ресторана, бара должно начаться с приезда проектировщика, а не покупки необходимой мебели для будущего заведения, как советуют недобросовестные исполнители других компаний. Нормальные исполнители по проектам и дизайнам располагают проектировщиком, как в компании кленмаркет. Он выезжает на место, чтобы осуществить замеры и оценку конструктивной возможности помещения для планирования будущего проекта и подходящего дизайна. Специалист производит ТЗ (тех.задание) на, включающее: 1) Всю необходимую информацию. 2) Архитектурные и строительные требования. 3) Указания к инженерным оборудованиям. После этого начинается подготовка технологического проекта ресторана, который Инженерное проектирование Данный шаг включает в себя несколько основных, дополнительных проектов: • архитектурный, • для электроснабжения, • вентиляционный проект, • отопительный, • для водоснабжения • канализационный. В особых ситуациях можно выполнять и иные инженерные проекты. Дизайн проектирование Говоря про проект дизайна, то нужно отметить, что для него основа — это тематика заведения, предложения по обеспечению условий зоны клиентов, то есть необходимый дизайн, а также проработка кухни. Необходимо подобрать для дизайн проекта — материалы мебели, декора и фасадов.
