Качественный сыр не должен содержать консерванты и антибиотики. Соответствующее заявление сделал совладелец сыроварни "Сырная губерния" Петр Кондауров.
Сыровар пояснил, что в состав хорошего продукта должно входить только молоко. Кроме того, важно качество самого молока, так как в нем тоже не должно быть посторонних веществ.
Почти все сыры делаются без красителей, о чем свидетельствует белый цвет продукта. Чаще всего в магазинах можно встретить сыр желтого цвета, в который добавляют натуральный краситель аннато. Эксперт отметил, что бояться этого красителя не стоит, так как он безвреден для здоровья, передает «Мир 24».
