Сегодня,
18:02
|
Алиса Старжевская
Про еду
276
Шеф-повар Руслан Тангиров поделился с читателями 5-tv.ru очередным изысканным рецептом из кулинарной книги позапрошлого столетия.
Закрыть
Смотрите также:
Четыре имени мужчин, наиболее склонных к предательству и двуличию
Как Анатолий Вассерман выглядел в молодости? — фото
Живущие в Крыму украинцы рассказали в ООН о жизни на полуострове
«Не люблю давать интервью о чужих отношениях»: Родион Газманов о новом романе Лизы Арзамасовой
Илья Авербух прокомментировал роман со звездой «Папиных дочек» Лизой Арзамасовой
«У нее даже нет акцента!» — Йовович показала, как старшая дочь читает по-русски
🧙♀ Гороскоп на сегодня, 9 июля, для всех знаков зодиака
Как узнать имя будущего мужа по дате рождения
Утомленная солнцем Нетребко перепутала фильтры в фотошопе
🧙♀ Гороскоп на сегодня, 10 июля, для всех знаков зодиака
ВКонтактеFacebook Одноклассники Twitter
Фото, видео: www.globallookpress.com, Пятый канал
Сайт 5-tv.ru продолжает рассказывать о самых изысканных и вкусных рецептах позапрошлого столетия с легкой руки шеф-повара Руслана Тангирова. Сегодня это суп с клецками из раковых шеек.
Разумеется, у этого блюда, как и у многих других, существует огромное количество вариантов приготовления. Но нас интересует только кулинарная книга XIX века.
Итак, для супа с клецками из раковых шеек нам понадобятся сами раковые шейки, сырые желтки куриных яиц, пшеничная мука, кусок булки белого хлеба, замоченный в сливках, и печеная на костре картошка. А также соль, перец и зелень, но это стоит добавлять по вкусу.
По словам Тангирова, бульон для супа можно использовать как рыбный, так и куриный. Его основой при этом будет как раз печеная картошка. Теперь раковые шейки и укроп нужно мелко-мелко порубить и перемешать.
Когда бульон закипит, туда нужно бросить картошку. В смесь из раковых шеек и укропа добавить желтки, булку хлеба, примерно одну столовую ложку муки и тоже переместить в бульон. Примерно через 40 минут клецки из раковых шеек будут готовы! Подавайте к столу!
Ранее 5-tv.ru рассказывал о вкусной моркови под соусом по рецепту XIX века.
Еда
Читайте также
+21°
757 мм рт. ст.
73%
70.75
-0.48
80.09
-0.18
Идеальный муж: рейтинг мужчин по знаку зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
