Домой Новости Ученые предупредили об опасном аллергене в еде — Инфореактор

Ученые предупредили об опасном аллергене в еде — Инфореактор

15
0

Ученые предупредили об опасном аллергене в еде   Инфореактор

Американские ученые предупреждают, что аллергия на кунжут становится одной из самых распространенных в мире.

Только в Соединенных Штатах этим недугом страдают более полутора миллиона человек. Информация появилась в журнале Medical Xpress.

Самая большая опасность — это размер продукта. Кунжутные семена очень маленькие, они могут находиться почти в любом товаре, поэтому его употребление очень сложно избежать, рассказал педиатр в Северо-западном университете Ручи Гупта. Однако в отличие от распространенного заболевания, связанного с молоком или яйцами, аллергия на кунжут поражает в одинаковой степени людей разных возрастов. 

Напомним, в прошлом году на борту самолета умерла 15-летняя девочка, которая купила сэндвич. Она спросила перед покупкой, есть ли в составе кунжут, так как у нее острая реакция на семена. На упаковке кунжута в составе не было. Поэтому девочка съела его перед вылетом. Однако кунжут оказался в составе теста, в результате это привело к трагическим последствиям. 

Исследователи предупреждают, что в особенности должны насторожиться пищевые аллергики, так как реакция на кунжут часто соседствует с аллергией на орехи или молочные продукты.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here